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台湾最好吃的凤梨酥_台湾最好吃的凤梨酥在哪

有带酸酸甜甜的味道的就是正宗的凤梨酥,用的是凤梨馅,甜得发腻的那种,就是冬瓜馅, 每一家伴手礼店都有凤梨酥,并且都有试吃,吃到喜欢的就买 最好吃的蚵仔煎在鹿港。

带凤梨酥回国不用交税,除非你量大,一次带个几十盒,

台湾最有名的伴手礼--凤梨酥的价格落差相当大,每盒(假设10个)的价格,从100-180-250-420不等。也就是,单价每个从10台币到42台币,差价达4.2倍之多!

说起台湾的凤梨酥,那是有百年历史的,即使说有品牌、有知名度的,从北到南可以说出几十家,台北市政府多年前开始每年举办凤梨酥大赛,又一波的炒出了多家好吃、新式改良作法的凤梨酥。这些举措,奠定了凤梨酥成为台湾最有名的糕点与伴手礼第一名的地位。

凤梨酥一度被说有真假之说,其实,是传统材料作法上的改良。台湾早期盛产凤梨,但多数偏酸,当凤梨拿来做凤梨酥的时候,果馅太酸了,不好吃。糕点师父就想办法来改良,最后发现,用冬瓜来替代部分的凤梨,做出来的凤梨酥最好吃,于是,冬瓜馅的凤梨酥就成了台湾传统派凤梨酥的主流,而且,流行了数十年。而冬瓜馅的价格低廉,因此,凤梨酥的价格一直也就在单个只要10台币以下。

直到近十年,或许也与台北市政府办凤梨酥大赛有关,加上台湾这数十年的农业改良奏效,把凤梨种得非常甜,基本台湾已经没有偏酸的凤梨了,而且品种非常好,不再是纤维死粗的那种,拿来做糕点,已经非常合适。

于是,有些糕饼店,其中以 微热山丘 为代表,开始主打100%全凤梨入馅的 土凤梨酥,并且一炮而红,于是,市场上开始有:土凤梨酥、传统凤梨酥、改良凤梨酥三个选择了。

土凤梨酥因为全用凤梨入馅,成本比冬瓜高了好几倍,因为,一个凤梨,切碎熬馅只能做出6-7快凤梨酥,因此,土凤梨酥的价格就必定要比冬瓜馅的高了。

而得过台北市凤梨酥比赛大奖的 佳德糕饼店,他们过去是以做传统凤梨酥为主,一直都是台北的名店,佳德在这些年,则推出了改良式的凤梨酥,例如:蔓越莓凤梨酥、加蛋黄的凤凰酥、樱桃凤梨酥、胚牙核桃凤梨酥等多种,也曾得奖,像蔓越莓凤梨酥就是非常受到好评的。

在价格上,目前台湾有一定知名度,售价还在10台币一个的,是彰化社头八卦山脚下的山脚传奇,散装的凤梨酥每个10元,土凤梨酥卖到15元。

基隆的百年老店李鹄,凤梨酥每个18台币。

多数台湾有一定知名度的凤梨酥,传统的每个大约都要20-25元,而土凤梨酥则在25-30元之间。

比较有名的如佳德,每个在35-40元之间,蔓越莓的最贵。

微热山丘的凤梨酥则是台湾最贵的之一(有一家比他们还贵),每个卖到42台币,几乎是9.5人民币了,每盒420台币。

最后还是要说,台湾的凤梨酥都是真的,只是馅料的选择问题,而且,保值期越短的,越可以放心的吃!

我也想知道你花了多少钱买台湾凤梨酥,此外你买的凤梨酥是台湾原装进口的,或是在大陆生产挂名为「台湾」的凤梨酥。 毕竟,收入和物价会影响一个人对商品定价的感受。至少在台湾一颗凤梨酥NT$10-30(RMB2.17-6.52)之间,一般台湾人大都能接受的合理价格。另外若是台湾生产且原装进口,那?N很有可能「贵」的原因是关税运费被转嫁到消费者身上。 目前台湾凤梨酥大概分三类: 一、成本偏低的传统甜口味大陆观光客一般认知中的台湾凤梨酥,也是目前有台商跑去大陆生产的台式凤梨酥。 二、成本偏高的台湾土凤梨酥酸甜口味,这几年台湾人非常流行的伴手礼。 三、创意口味业者各凭本事发挥创意,例如:台北很有名的佳德糕饼,就推出蔓越莓凤梨酥、蛋黄内馅的凤黄酥、全麦为外皮的全麦樱桃凤梨酥。 就不晓得你买到的是哪一类的...

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