危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。属于世界顶级咖啡之一，与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。
危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。
口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。
由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
口味:苦而香浓,口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味,颇受好评,是混合式咖啡的 最佳材料。
危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明,以及青 苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力 甜香等,甚至尾韵有烟熏味著称。 如此丰富的地域之味,应与危国八大产区的水土有关。其中的安 提瓜、艾卡特南果山谷、艾提兰、圣马可、怀强斯五产区属于火山岩地 质。
阿拉比卡咖啡，占全球产量的60%，最好种植在高海拔地区，温度较低，产量较低。它的口味更浓厚，醇度和酸度雅致；约含1%的咖啡因（按重量计），价格高。阿拉比卡的醣类与柠檬酸含量多、风味前驱物多，味道较酸且较丰富。
危地马拉安提瓜咖啡，风味口感特征浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。