原料： 热咖啡1杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。制作步骤 1、将冲调好的咖啡倒于杯中，约8分满； 2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油； 3、淋上适量巧克力糖浆； 4、最后洒上七彩米，附糖包上桌。 制作关键 巧克力糖浆与七彩米勿多加否则会太甜。 冰维也纳咖啡的制作： 1、冲好的咖啡放入冰箱冷藏，杯中装入冰块，倒入冷藏好的咖啡。 2、淡奶油加少量的糖隔冰水打六分发，装入裱花袋挤在咖啡上。
维也纳咖啡（Viennese coffee）是一种以浓烈的热咖啡和巧克力粉末为主要原料的咖啡饮品，通常在上面撒上一层可可粉作为装饰。
关于维也纳咖啡的寓意并没有一个明确的说法。一种说法是，维也纳咖啡是在 19 世纪上半叶由奥地利维也纳的咖啡馆发明的，当时咖啡馆成为上流社会人士聚会和交流的场所，人们经常在喝完咖啡之后聊天、写诗，因此维也纳咖啡也被认为是一种富有文化内涵的饮品。
另外，据说维也纳咖啡也是一种适合寒冷天气的饮品，因为它的浓郁和温暖能够给人带来舒适和温暖的感觉。
寓意最真挚的爱恋，持之以恒的守护，美好单纯。