可以用绿色的菠菜粉，红色的红曲粉，紫色的紫薯粉。没有蔬菜粉的，也可以直接用蔬菜汁揉面，就是相对麻烦一点，需要单独一个一个地揉，另外要注意，一些食材会在加热的过程中变色，比如紫薯，火龙果，可以适当的增加小苏打或者柠檬汁吗，都可以起到防止变色的作用。
“留娘糕”也叫做“闰月糕”，是闰月里送，其实也就是花糕。
在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。
留娘糕传说:
传说在很久以前，嵩山有一个姑娘，非常孝顺。在一个闰月年里，中原大地闹饥荒。姑娘想到父母平时还吃不饱，今年多出一个月，不知道会饿成什么样，嫁到外地的她就赶紧将自己家的小米做成花糕回家去探亲，故事由此传开，于是就有了每逢闰月出嫁的女儿给父母送花糕的说法。
闰月的第一天送花糕。这也是一种风俗，送花糕也有人称为留娘糕。传说闰月是一年多出来的一个月，嫁出去的女儿怕娘饿着就在润月送花糕留给娘吃怕娘这多出来的一个月过不去，也称为留娘糕。
是的
留爹鱼和留娘糕是儿女们孝敬父母的一份心意，愿祝愿父母能够健康长寿的意思。
庚子鼠年，闰四月，闰月年，留娘年，留娘年自然少不了留娘糕，“留娘糕”也叫做“闰月糕”、“福寿糕”，就是我们常见的花糕，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边