比较后印度魔鬼辣椒更辣。但是有研究表明印度魔鬼椒与云南的涮涮辣很可能是同一品种。
1.“涮涮辣”以鲜果调味为主，食用时将果实弄破，用筷子夹住辣椒轻轻的在汤汁中随便涮几下，其辛辣之味就已至极。用涮涮辣调制蘸水碟，只需点到为止，在蘸水碟里打个滚，清新、爽口、辣味十足。
2.“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。现在是世界第四辣，第一辣为卡罗莱纳死神椒，史高维尔指标达到惊人的1041427。品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。
1.干辣椒切成丝晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。
2. 把干辣椒丝装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。
涮涮辣是一种火锅调料,可以和其他调料一起使用,也可以单独使用。以下是一些涮涮辣的食用方法:
1.和其他调料一起使用:将涮涮辣和其他调味料一起加入火锅中,例如豆瓣酱、花椒、辣椒油等,增加味道层次感。
2.单独使用:将适量的涮涮辣加入碗中,然后根据个人口味加入适量的水,搅拌均匀后即可食用。
3.蘸饺子:将涮涮辣加入面粉中,制成饺子馅,然后包入虾仁、蔬菜等食材,煮熟后蘸上涮涮辣调料食用。
4.做酱料:将涮涮辣切成小块,加入热油中煸炒,然后加入适量的酱油、醋、糖等调味料,搅拌均匀后制成酱料,用于蘸食各种食物。
涮涮辣的食用方法可以根据个人口味和喜好进行选择,也可以和其他调料一起使用,或单独使用。