寒食节源于春秋时，介之推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。
晋文公在流亡期间，介子推为他割股充饥，但在晋文公归国为君后的封赏时却把介子推给忘了。
介子推也不愿争宠，与其母一起隐居在了绵山。
晋文公得知后，多次派人去请他回朝，都被回绝了，后来晋文公亲自去请他，也被拒绝了。
晋文公的手下出了个主意，都知道介子推是一个大孝子，如果放火烧山，介子推一定会为了保护母亲而离开绵山。
但最终介子推与其母亲被烧死在了一棵大树下，晋文公后来愧疚，下令把这一天定成了寒食节。
寒食节来历：远古时期人们对火有一种很高的崇拜，古人生活离不开火，同时火又在不经意间带给人类极大的灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，称为改火，改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺，相沿成俗，便形成了后来的寒食节。
寒食节传说：春秋时期晋国的名臣义士介子推，传说晋文公流亡期间，介子谁曾经割股为他充饥，晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介于推。当晋文公得知介子推携其老母躲进绵山，过起隐居生活时，便多次派人召请其上朝受封，介子推却直意不出。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里，这时，有人献计放火烧山，认为介于推是个孝子，他一定会保护老母，下山避火。晋文公极为愧疚痛悔，大哭之后，遂下令将介子推厚葬又将其遇难之日定为寒食节，全国严禁举火，无论何人——律不准吃热的食物，以示对介子推的悼念之意。
寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。
重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。
但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。