海猪鱼做的好吃的做法就是清蒸海猪鱼，做法如下： 第一步：将海猪鱼洗静去鳞，将内脏清洗干净，放进切好的生姜片里，去腥，还可以放入紫苏。
第二步：将开水煮开，放入蒸笼，将腌好的海猪鱼放进碟子里 第三步：放入佐料，生姜丝、酱油、盐、紫苏、花椒 第四步：将放好佐料的鱼放入蒸锅里，清蒸十五分钟，中火 第五步：出锅我觉得有一种非常简单的烹饪方式就是隔水蒸，就是放进锅里面隔水蒸就可以了，然后你可以加入一点葱和蒜，我们家还会加入一点点的生抽，还有紫苏，不过紫苏的味道有些是没办法接受的，所以看你个人的喜好来决定，还是有不一样的感觉的。