以下是一些古人节约粮食的故事以及相关书籍：
1. 《悯农》：这是一首唐代诗人李绅的诗，描述了农民辛勤劳作的场景，表达了对粮食来之不易的感慨和珍惜之情。
2. 《陶侃惜谷》：这是一篇关于东晋名将陶侃的故事，他珍惜粮食、反对浪费的行为影响了后人。
3. 《朱子家训》：这是南宋理学家朱熹所著的家训，其中强调了节约粮食的重要性。
4. 《颜氏家训》：这是北齐颜之推所著的家训，也提到了节约粮食的内容。
这些书籍和故事都表达了节约粮食的重要性，强调了珍惜资源、尊重劳动的价值观念。它们对于培养人们的节约意识和珍惜食物的态度具有一定的启示作用。
《悯农》
春种一粒粟，秋收万颗子，四海无闲田，农夫犹恶死。
锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？