关于寒食节是怎么来的，这里面有一个非常动人的故事，就是一代名君“晋文公”重耳与他的大臣介子推之间的故事。
春秋时期，重耳忍辱负重多年，最终成为了一代霸主“晋文公”，而他这番事业的背后少不了一个叫介子推的大臣。重耳成功之后，但介子推却选择归隐，明明能共患难，为啥不能共享福呢？重耳为了逼迫隐居在绵山介子推兵行险招，于是放火烧绵山，奈何介子推对功名利禄毫无所动，大火都没将他逼出山，活活被烧死。
重耳很伤心失去这样一个肱骨大臣，为感念忠臣之志，将介子推葬于绵山，并修祠立庙，下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，寒食节就是这样来的。
寒食节距今已经有2600多年了，在这一天，吃冷食、祭祀、踏青等习俗一直在流行。
寒食代表人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，千年如一日。后来随着时间的变化，寒食节静静地融入了清明节。
有两种主要说法：
第一种说法是与春秋时期晋国公子重耳和大臣介子推的故事有关。相传，晋文公流亡期间，介子推曾割下自己的肉给重耳充饥。后来重耳成为国君，封赏功臣时却忘记了介子推。介子推不求利禄，带着母亲归隐绵山。为了逼他出山相见，晋文公下令放火烧山，但介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，并在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。这一天人们不生烟火、只吃冷食，以示纪念。此后，寒食节逐渐增加了祭扫、踏青等风俗，并成为中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。 12
第二种说法是寒食节起源于古代的改火习俗。每年初春季节气候干燥，容易引起火灾，古人会进行改火仪式，把上一年传下来的火种全部熄灭，然后重新钻燧取出新火作为新一年生产与生活的起点。在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，因此得名“寒食节”。
寒食节是记念介子推的，据说古代有个叫重耳的迂难了，介子推把大腿上割下一块肉，煮熟给介子推吃了，救活了重耳，后来重耳当了皇帝。
来自于春秋时期的晋国。当流亡在外的晋文公回到晋国，晋文公当时大封跟随着流亡的功臣。作为曾经立功的介子推就回到老家，在家里奉承老娘。
当时他的邻居们知道介子推的功，就跑到都城把介子推在家里告诉文公。
介子推知道后就带着老娘跑到山中不肯出来受封，最后文公放火烧山将介子推母子活活烧死。
晋文公为了记念介子推，将放火烧山这一天命名为寒食节。
寒食节来历的一种说法是，寒食节起源于古代的“改火”习俗。
在古代，人们认为火是一种神圣的存在，可以带来温暖和光明，但也会带来灾难和伤害。因此，人们在每年的初春季节，进行“改火”仪式，表示对火的崇敬和禁忌。把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。
改火时，要举行隆重的祭祀活动，便形成了后来的禁火节。而在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。
公子重耳在逃难的途中，快要饿死时，他的身边的一个叫介子推的人割下了自己的大腿肉给公子重耳，在当皇帝十年以后，他想起了当年割腿救命的介子推。
远古时期 寒食节的源头,应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火有神灵,要祀火。
寒食节相传是源于春秋时代的晋国，是为了纪念晋国公子的臣子介子推。
寒食节的起源争议主要有“禁火说”“改火说”“子推说”这三种，子推说被普遍认可并广泛流传。寒食节兴起于两汉，兴盛于唐宋，至宋代后开始衰落，后与清明节逐渐融合。